01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
西班牙產 Jamón de Teruel 生火腿切得薄而細緻，為餐桌揭開序幕，很適合配著葡萄酒，慢慢享受夜晚。位於麻布十番大樓2樓的「Fragrante / FRAGRANTE」，從適合隨興品嚐的小份前菜，到飽足感十足的肉料理，呈現多樣義式菜色。
冷前菜有根芹菜慕斯搭配魚子醬的醃漬干貝，以及佐渡產黑無花果與布拉塔起司沙拉，能輕快品味食材交疊出的風味。想吃熱食，則可搭配以濃郁綠花椰菜醬汁呈現的香煎干貝，或細火燉煮的經典番茄燉牛肚，讓餐桌上的滋味更有層次。
義大利麵也各具特色，包括揉入墨魚汁的塔廖利尼，搭配烏魚子與炸蔥；以及以美式龍蝦醬汁拌合雪蟹與柱狀小貝的寬扁麵。主菜則有炭烤和牛臀肉，還有搭配葡萄乾、牛肝菌紅酒醬的香煎羊排，與紅酒一同享用，風味飽滿。
飲品選擇也很豐富，從杯裝氣泡酒、橘酒到知名產區的瓶裝葡萄酒都找得到。餐廳從傍晚17時營業至翌日清晨5時，不論是從容地享用一頓如套餐般的晚餐，或深夜來杯甜點與濃縮咖啡、稍作歇息，都能找到合適的方式。
